5スパイス梨パイバー| より良い家と庭

材料

汎用小麦粉3カップ
砂糖大さじ2
塩小さじ1/2
½カップ短縮
½カップのコールドバター
卵黄2個、beatら
⅓カップミルク
水
6カップの皮をむいて、芯を取り、薄く切った熟した洋ナシ（約2-1 / 4ポンド）
砂糖1カップ
砕いたコーンフレーク1カップ
小さじ1杯の5スパイスパウダー
卵白1個、beatら
1つのレシピオレンジアイシング

行き方

ステップ1
ペストリーの場合、大きなボウルに小麦粉、大さじ2杯の砂糖、塩を混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。
ステップ2
小さなボウルに卵黄と牛乳を混ぜます。卵黄混合物を小麦粉混合物に徐々にかき混ぜ、フォークでひねって湿らせます。混合物全体に大さじ1〜2杯の水を振りかけ、すべての混合物が湿るまで静かに投げます。混合物をボールに集め、一緒に保持されるまで穏やかに練ります。ペストリーを2つの部分に分け、一方の部分をもう一方より少し大きくします。必要になるまでラップして冷やします。
ステップ3
充填には、特大のボウルに梨、砂糖1カップ、コーンフレーク、5スパイスパウダーを混ぜます。取っておきます。
ステップ4
オーブンを350°Fに予熱します。軽く粉を塗った表面で、手でペストリーの大部分を15x10x1インチのベーキングパンの底に軽くたたきます。ペストリーで裏打ちされたフライパンにスプーンで均等に充填します。
ステップ5
2枚のワックス紙の間の残りのペストリー部分を15x10インチの長方形に丸めます。ワックス紙のトップシートを慎重に剥がします。塗りつぶしの上に、ペストリーを下にして長方形を反転します。ワックス紙を慎重に剥がします。湿った指を使用して、2つのペストリー長方形の端を一緒に押します。トップペストリーにいくつかのスリットを切ります。卵白で軽く磨きます。
ステップ6
45〜50分間、またはペストリーが黄金色になり、果物が柔らかくなり、フィリングが泡立つまで焼きます。ワイヤーラックの鍋で完全に冷やす。
ステップ7
オレンジのアイシングで霧雨。アイシングが設定されるまで待機します。バーにカットします。