ニンニクとミントの鶏の胸肉| より良い家と庭

材料

• 4皮なし、骨なし鶏胸肉半分（合計1-1 / 4〜1-1 / 2ポンド）
• ½カップの新鮮なミントの葉
• レモン汁大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• 大さじ1減ナトリウム醤油
• にんにく4かけ
• チリパウダー小さじ1
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 加熱調理クスクス（オプション）
• 焼きたてのねぎ*（オプション）
• 新鮮なミントの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  浅い皿にセットされた再封可能なビニール袋に鶏肉を入れます。

• ステップ2

  ブレンダーで、1/2カップのミントの葉、レモン汁、油、醤油、ニンニク、チリパウダー、コショウを混ぜます。 滑らかになるまでカバーしてブレンドします。 鶏肉を注ぐ。 シールバッグ; 鶏肉をコートします。 鶏肉を冷蔵庫で4〜24時間マリネします。

• ステップ3

  チキンを水切りし、マリネを捨てます。 鶏肉を中炭の上にある覆いのないグリルのラックに直接載せます。 12〜15分間、または柔らかくなり、ピンク色（華氏170度）でなくなるまで焼きます。 必要に応じて、加熱調理したクスクスの上に添えます。 必要に応じて、焼きネギを添えて追加のミントの葉を添えます。 4人前になります。

*テストキッチンヒント：

ネギをグリルするには、グリル時間の最後の2分間、チキンと一緒にグリルの端に置きます。

栄養成分表

1食当たり：202カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール82mg、ナトリウム229mg、炭水化物2g、繊維0g、タンパク質34g。