ガーリッキーグリルチキン| より良い家と庭

材料

• 1 2.5ポンドの丸ごとローストチキン
• 大さじ1杯の食用油
• にんにく2片、みじん切り
• 塩
• 挽きたての黒コショウ
• 小さじ1杯のダークロースト挽いたコーヒー

行き方

• ステップ1

  鶏肉の内側をすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 背中に首の皮を串刺し。 足を尻尾に結びます。 背中の下に翼の先端をねじります。 小さなボウルに油とニンニクを混ぜます。 鶏肉ににんにくを混ぜます。 塩、コショウ、挽いたコーヒーを振りかけます。 肉体温計を太ももの内側の筋肉の中心に挿入します。 温度計の先端が骨に触れないようにしてください。

• ステップ2

  炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。 鍋の上の中火をテストします。 鶏の胸肉を上にして、グリルラックのドリップパンの上に置く。 1〜1〜1/4時間、またはドラムスティックがソケット内で動きやすくなり、肉がピンク色でなくなり、温度計が180°Fに達するまで、カバーしてグリルします（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。間接調理。鶏胸肉を上にして、火をつけないバーナーの上のグリルラックに置きます。上記のようにグリルします。

• ステップ3

  グリルから鶏肉を取り除きます。 鶏肉をホイルでゆるく覆い、彫る前に10分間放置します。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：200カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール66mg、ナトリウム110mg、炭水化物0g、繊維0g、糖質0g、タンパク質20g。