牛肉と野菜の生inger | より良い家と庭

材料

• 1½ポンドの骨なし牛肉ラウンドステーキ、1インチキューブにカット
• 中型のニンジン4個、厚さ1/2インチのスライスにバイアスカット
• ½カップバイアススライスしたネギ
• にんにく2片、みじん切り
• 1½カップの水
• しょうゆ大さじ2
• 新鮮な生ingerをすりおろした小さじ2
• 小さじ1½のインスタントビーフブイヨン顆粒
• ¼小さじつぶした赤唐辛子
• コーンスターチ大さじ3
• 冷水大さじ3
• ½カップのみじん切り赤ピーマン
• 2カップのルーズパック冷凍砂糖スナップエンドウ豆、解凍
• 温かいご飯

行き方

• ステップ1

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーで、牛肉、ニンジン、ネギ、ニンニクを混ぜます。 中くらいの大きさのボウルに、水1〜1/2カップ、醤油、生inger、ブイヨンの顆粒、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 炊飯器で混合物を注ぐ。

• ステップ2

  弱火設定で9〜10時間、または強火設定で4-1 / 2〜5時間、カバーして調理します。

• ステップ3

  低熱設定を使用している場合は、高熱設定に切り替えます。 小さなボウルに、コーンスターチと大さじ3杯の冷たい水を加えて混ぜます。 ピーマンと一緒に肉の混合物にかき混ぜます。 ふたをして、20〜30分、または濃くなるまで1回かき混ぜます。 シュガースナップエンドウ豆をかき混ぜます。 温かいご飯を添えて。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：350カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール68mg、ナトリウム400mg、炭水化物35g、繊維3g、タンパク質29g。