ジンジャースナップシチュー| より良い家と庭

材料

• ニンジン3個、3/4インチにカット
• 1/2インチの小片にカットした3本の中茎セロリ
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• 食用油小さじ2
• 8オンスのスモークソーセージを調理し、縦に半分にし、1インチの小片に切る
• 1½カップの水
• ½15オンスは、インゲン豆をすすぎ、水気を切ることができます
• チリパウダー大さじ1
• ウスターソース大さじ1
• 1 1オンスでトマトを煮込むことができます
• 砕いた生inger 6個（約1/3カップ）

行き方

• ステップ1

  大きな鍋でニンジン、セロリ、タマネギを中火で約5分、またはタマネギが柔らかくなるまで熱い油で調理します。 鍋から野菜を取り除きます

• ステップ2

  ソーセージをパンに追加します。 軽く焦げるまで中火で煮る。 野菜をパンに戻します。 水、豆、チリパウダー、ウスターソースを加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、約20分または野菜が柔らかくなるまで。 水切りされていないトマトをかき混ぜます。 砕いたジンジャースナップを追加します。 約5分間、または混合物が濃くなり泡立つまで調理して攪拌します。 ボウルにひしゃく。 必要に応じて、トーストしたパンパニッケルスライスを添えて提供します。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：410カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール39mg、ナトリウム1302mg、炭水化物35g、繊維7g、砂糖14g、タンパク質19g。