ライムチキンのグリルパイナップルサルサ添え| より良い家と庭

材料

ステップ1
1/2カップのライムの皮、1/4ティースプーンのライムジュース、食用油、塩、コショウを一緒にかき混ぜます。鶏肉にライムを混ぜて混ぜます。
ステップ2
鶏肉が覆われていないグリルで、中程度の石炭の上で直接、10〜12分間、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで、ライムの混合物で一度回してブラッシングします。（または、鶏肉をブロイラー鍋の加熱されていないラックに置きます。12〜15分間、火から5〜6インチの焼き肉、ライムの混合物で1回回してブラッシングします。）
ステップ3
その間に、パイナップルの塊をフードプロセッサボウルまたはブレンダーコンテナに入れます。みじん切りになるまでカバーして処理またはブレンドしますが、ピューレにしません。大きなボウルに注ぎます。トマト、赤玉ねぎ、赤または緑のピーマン、青唐辛子、コリアンダー、小さじ1/2のライムの皮、大さじ2のライムジュース、ニンニクを追加します。混合するまでかき混ぜます。蓋をして、サービングの時間まで冷やす。鶏肉を添えて。 6人前になります。