カシューポークとブロッコリー| より良い家と庭

材料

12オンスの赤身骨なし豚肉
しょうゆ大さじ2
ゴマ油小さじ2
新鮮な生ingerをすりおろした小さじ2
にんにく2片、みじん切り
½カップの海鮮醤
½カップの水
しょうゆ大さじ2
コーンスターチ大さじ1
砂糖小さじ1
⅛赤唐辛子小さじ1杯
大さじ1杯の食用油
中くらいの玉ねぎ、薄いくさびにカット
セロリの茎2本、薄くスライスしたもの（1カップ）
ブロッコリーの小鉢3杯
ご飯2カップ
½カップ乾燥ローストカシューナッツ

行き方

ステップ1
豚肉から脂肪を取り除きます。豚肉を部分的に凍結します。穀物を一口サイズのストリップに薄くスライスします。中くらいのボウルに、豚肉、醤油大さじ2、ごま油、生inger、にんにくを混ぜます。ふたをして1〜2時間冷蔵します。
ステップ2
ソースについては、小さなボウルで、海鮮ソース、水、大さじ2醤油、コーンスターチ、砂糖、砕いた赤唐辛子を一緒にかき混ぜます。ソースを脇に置きます。
ステップ3
鍋または大きなフライパンに食用油を注ぎます。（調理中に必要に応じて油を追加します。）中強火で予熱します。玉ねぎとセロリを温かい油で1分間炒める。ブロッコリーを追加します。 3〜4分間、または野菜がパリパリするまで炒めます。鍋から野菜を取り除きます。
ステップ4
鍋に豚肉を加えます。 2〜3分間、または火が通るまで炒めます。中華鍋の中心から豚肉を押します。
ステップ5
ソースをかき混ぜます。鍋の中心にソースを追加します。ソースがとろみがあり、泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。調理した野菜を中華鍋に戻します。すべての材料を一緒にかき混ぜて、ソースでコーティングします。蓋をして1分以上、または加熱されるまで調理します。すぐに熱いご飯を添えてください。カシューナッツを振りかけます。 4人前になります。