焼き桃コブラー| より良い家と庭

材料

皮をむき、穴を開け、スライスした中程度の新鮮な桃5個、または解凍した無糖の桃のスライス5カップを解凍
グラニュー糖1/2カップ
レモン汁大さじ1
クイッククッキングタピオカ大さじ1
小さじ1/2挽いたシナモン
小さじ1/2しょうが
塩小さじ1/4
⅓カップキャラメルアイスクリームトッピング
¾カップの粗く砕いたプレッツェル（約3オンス）
¾カップ詰め黒糖
⅓万能小麦粉カップ
⅓カップバター
キャラメルアイスクリームのトッピング（オプション）
バニラアイスクリーム（オプション）

行き方

ステップ1
大きなボウルに、桃、グラニュー糖、レモン汁、タピオカ、シナモン、生inger、塩を混ぜます。桃の混合物の半分を2クォートの使い捨てホイルパンに入れます。 1/3カップのキャラメルを鍋の桃の上にかけます。残りの桃の混合物でトップ。パンをホイルでしっかりと覆います。
ステップ2
トッピングには、中くらいのボウルで砕いたプレッツェル、黒砂糖、小麦粉を一緒にかき混ぜます。混合物が粗いパン粉に似るまで、指を使用してバターで作業します。取っておきます。
ステップ3
炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。鍋の上の中火をテストします。フライパンをグリルラックに置きます。蓋をして30分焼きます。パンを開けます。ホイルパンに桃の混合物の上にトッピングを均等に振りかける。カバーグリル; 10〜15分以上、または混合物が泡立ち、トッピングが薄茶色になるまで調理します。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。熱を中程度に下げます。間接調理用に調整します。オフになっているバーナーの上にグリルラックのフォイルパンを置きます。指示に従ってグリルします。）
ステップ4
グリルからホイルパンを取り外します。ワイヤーラックで20分間冷却します。必要に応じて、コブラーに追加のキャラメルアイスクリームをトッピングし、アイスクリームを添えます。