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新しく改装されたキッチンには、座席を備えたキッチンアイランドが必須アイテムである理由がすぐにわかります。 構造は、調理エリアとリビングエリアを分離および定義し、仕事の中心から外への交通を誘導し、食事の準備や食器洗いから毎日の食事サービス、おもてなしまで、あらゆることに対応します。
座席のあるキッチンアイランドは、一般に、テーブル脚、深さ12〜19インチの朝食バーの張り出し、またはテーブルスタイルの延長部で支えられた片持ちカウンタートップを誇っています。 バーやテーブルを問わず、座席は島の外周に位置し、シッターがシェフの邪魔をすることなく料理を楽しむことができます。
島の座席数は、島の大きさ、島が収容しなければならない他の機能、および作業三角形内の位置に依存します。 しかし、島の座席を設計する際に考慮する価値のある基本的な測定値があります。
数字で
島の両側の通路は少なくとも42インチ幅である必要があり、2人の料理人が同時に作業する場合は48インチ幅を推奨します。
座席のある島を設計するときは、中断のないカウンタートップのスパンが必要か、異なるタスクを管理するための複数レベルの島が必要かを考えてください。 背の高い朝食バーカウンターを配置して、ドロップダウンカウンターに散らばる料理が散らかるのを防ぐことを検討してください。 または、島の外端に低いまたは高いアドオンテーブルを配置します。 さまざまな仕上げやカウンター表面を使用して、ある層を別の層と視覚的に区別することにより、興味を増幅します。
島の高さに合った座席を選択し、少なくとも12インチの膝のスペースを確保してください。 バースツールは、42〜46インチの高さの朝食バーの下に収まります。 カウンタースツールは、標準の高さ36インチのアイランドトップで機能します。 低いスツールとダイニングチェアは、卓上高さのカウンター（30インチ）の下に隠れています。
National Kitchen and Bath Associationは、島に座っている人に十分な肘の部屋を与えることを推奨しています。 高さ30インチのテーブルまたはカウンターに座っている各ダイナーには、幅30インチx深さ19インチのスペースが必要です。 高さ36インチのカウンタートップの座席には、幅24インチ×深さ15インチのスペースが必要です。 高さ42インチのカウンターのシッターには、幅24インチ、深さ12インチのスペースが必要です。
機能するフォーム
張り出しやある種のひざ穴がある限り、ほとんどのサイズの可動式または組み込み式の島は、少なくとも1つまたは2つのスツールを処理できます。 島を計画するときは、長方形を超えて考えてください。円形、L字型、および正方形のバージョンは、十分な実用性を提供する関心の高いシルエットを提供します。
作業台島は、多くの場合、両端に座るためのスペースを備えており、長辺を調理者が利用できるようにし、中央セクションは収納または電気器具用に開いています。 外側に湾曲した朝食バーは、直線のカウンターよりも少し広い座席スペースを提供します。
いくつかの大きな島では、2つの外側に張り出しや朝食バーがあり、多くのゲストが座席をワークステーションまで引き上げることができます。 他の島のデザインは、仕事と遊びを分離します。メイン島はキッチンのタスクを処理し、円形、正方形、または長方形の延長はテーブルのような座席を提供し、スツールと椅子は3つの側面に配置されます。
どの構成を選択する場合でも、世帯のすべてのメンバーに座席があり、さまざまな出入り口からキッチンに入る人が座席に簡単にアクセスできることを確認してください。
