子羊とキュウリのサラダピタ| より良い家と庭

材料

ステップ1
キュウリのサラダは、中くらいのボウルにキュウリ、タマネギ、オリーブ、ミントの葉の半分、ハラペーニョ、オレガノを混ぜます。レモン汁と大さじ2を加える。オイルの; 塗る。
ステップ2
小さめのボウルにヨーグルトとにんにく1片を混ぜます。残っているミントを刻み、ヨーグルト混合物に混ぜます。塩こしょうで味付けする。
ステップ3
大きなボウルにラム、ニンニクの残りのクローブ、小さじ1/2を組み合わせる。コーシャ塩、小さじ1/4。ブラックペッパー。 12インチのフライパンに残っているオイルを中強火で熱します。少し丸い1/2カップのメジャーを使用して、フライパンで肉を4つのマウンドにスプーンで入れ、マウンド間にスペースを残します。 2分調理する。幅の広いスパチュラの背面を使用して、マウンドを薄いパテに押し込みます。さらに2〜3分、または焦げ目がつくまで調理します。順番; さらに2分または完了するまで調理します（160°F）。
ステップ4
ヨーグルトとキュウリのサラダをトッピングしたフラットブレッドでラムのパテを添えます。 4人前になります。