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次の簡単な手順に従えば、完璧なリゾットを作るのは簡単です。
ステップ1： 正しいご飯を選びます。 Arborio米は、リゾットのクリーミーな品質に寄与する澱粉が多く、その形を失うことなく多くの液体を吸収するため、理想的です。
ステップ2：乾杯。 玉ねぎとニンニクとオリーブオイルでご飯を玄米で 鍋。 （このステップをスキップするように誘惑されないでください！これはリゾットに素晴らしいテクスチャーを与えます。）
ステップ3： 絶えずかき混ぜます。 かき混ぜることは重要です。なぜなら、米が付着しないようにし、米が熱い液体を均等に吸収するのを助けるからです。
ステップ4：すべてを浸します。熱い液体をご飯にバッチで追加し、前のバッチが吸収された後にのみ次のバッチを追加します。 このゆっくりとした液体の添加により、完璧なリゾットの質感が保証されます。噛むとしっかりした粒で贅沢にクリーミーになります。
ステップ5：クリエイティブに！ トウモロコシ、天日干しトマト、オレガノをかき混ぜます。 残りの鶏肉と生ハムのストリップ。 枝豆とベーコン。 またはあなたの味覚芽が望むものは何でも。
すべてのリゾットリミックスのレシピはこちらをクリックしてください。
リゾットとペアリングするのに最適な前菜を選ぶ
このような？ 野菜のリゾット
それを選んでください！ 羊皮紙で栄養価の高いサーモンとリゾットのニンジンを模倣します。
このような？ ファロリゾット
それを選んでください！ レモンケッパーソースとパンローストポークチョップを添えて、ボリュームのあるリゾットガーニッシュに柑橘類のヒントを強調します。
このような？ カラメルオニオンリゾット
それを選んでください！ ハーブ焼きチキンにキャラメル玉ねぎの良さを添えて、ゆっくりとローストした風味を組み合わせます。
このような？ マッシュルームのリゾット
それを選んでください！ このチャード、ビート、マッシュルームの炒め物で求められているポレンタのベッドをマッシュルームリゾットのスクープと交換することで、マッシュルームの良さを倍増させます。
このような？ コーンとトマトのリゾット
それを選んでください！ 夏の完全な味のために、クリーミーなコーンリゾットと一緒にコブサラダグリルチキンをお試しください。
