目次:
材料
行き方
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大きいボウルでバターをバターで叩き、ミキサーで30秒間短くします。 次の5つの成分を（塩を介して）追加します。 必要に応じてボウルをこすり合わせて混ぜ合わせます。 卵、サワークリーム、バニラを加えます。 小麦粉で打ちます。 生地を半分に分けます。 扱いやすくなるまでカバーして冷やします（約2時間）。
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オーブンを375°Fに予熱します。 軽く小麦粉を塗った表面で、一度に1/8インチの厚さになるまで生地の一部をロールします。 2 1/2〜3インチのスノーフレーク型のクッキーカッターを使用して、生地を切り取ります。 1インチのダイヤモンド型または円形のクッキーカッターを使用して、クッキーの半分の中心からダイヤモンドを切り取ります。 グリースを塗っていないクッキーシートに1インチ離してカットアウトを配置します。
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7〜8分間、または端がしっかりして底が非常に明るい茶色になるまで焼きます。 クッキーシートで1分間冷ます。 削除; ワイヤーラックで冷やす。
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カットアウトセンターなしで、クッキーの底にクリーミーレモンフィリングを広げます。 上部にカットアウトセンター付きのCookieがあり、下側が下です。 粉砂糖をたっぷり振りかけます。
格納するには：
気密容器内のワックス紙のシートの間に未充填のクッキーを重ねます。 室温で最大3日間保存するか、最大3ヶ月凍結します。 提供するには、冷凍されている場合はクッキーを解凍します。 指示に従って記入してください。
栄養成分表
1食当たり：129カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール17mg、ナトリウム47mg、炭水化物16g、繊維0g、糖質10g、タンパク質2gクリーミーレモンフィリング
材料
行き方
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小さなミキシングボウルでマスカルポーネチーズとバターを中程度から高速の電動ミキサーで30秒間叩きます。 結合するまでレモンカードでたたきます。 粉砂糖を徐々に加え、滑らかでクリーミーになるまで中速で叩きます。 必要になるまで冷蔵庫に保管してください。
