ミートローフマフィン| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。大きなボウルに卵、パン粉、マッシュルーム、ニンジン、タマネギ、大さじ3ケチャップ、マスタード、ウスターソース、ニンニクを混ぜます。牛ひき肉を追加します。よく混ぜます。
ステップ2
肉混合物の約1/3カップを12個の2-1 / 2インチマフィンカップのそれぞれに軽く押し込みます。マフィンパンを大きな天板に置きます。小さなボウルにケチャップ1/2カップ、クランベリーソース、チリパウダーを混ぜます。ケチャップ混合物の大さじ1で各肉部分をトップ。
ステップ3
約40分間、または瞬時温度計で内部温度が160°Fに達するまで、カバーなしで焼きます。
ステップ4
一方、パッケージの指示に従ってジャガイモを加熱します。 1/4カップのアイスクリームスクープを使用して、各マフィンにポテトを乗せます。ポテトにチーズを均等に振りかけます。オーブンに戻り、カバーを外して、約5分またはチーズが溶けるまで焼きます。
ステップ5
マフィンをワイヤーラックの鍋に10分間立てます。スロットスプーンを使用して、マフィンをサービングプラッターに移します。必要に応じて、切り取った新鮮なチャイブをトップに振りかけます。