目次:
材料
行き方
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オーブンを425°Fに予熱します。 ポブラノペッパー全体をフォイルで裏打ちした天板に乗せます。 15〜20分間、または唐辛子が焦げて柔らかくなるまで、1〜2回焼く。 唐辛子の周りにホイルを持ち込み、縁をまとめて包みます。 約15分、または十分に冷めるまで放置します。 皮むきナイフを使用して、ピーマンの皮をやさしく取り除きます。 種を取り除きます。 オーブンの温度を350°Fに下げます。
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その間、大きなフライパンで、挽いた豚肉、玉ねぎ、ハラペーニョ唐辛子（必要に応じて）、ニンニクを肉が茶色になるまで中火で調理し、調理中に木製のスプーンで肉を砕きます。 必要に応じて、付着を防ぐためにオイルを追加します。 脂肪を排出します。 トマト、洋ナシ、トウモロコシ、レーズン、塩、小さじ1/4シナモン、黒胡pepperを入れて混ぜます。 10分間、蓋をせずに煮る。 クール。
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各ポブラノペッパーに約1/2カップの詰め物をスプーンで入れます。 ぬいぐるみのペッパーを、未塗布の3クォートの長方形のグラタン皿に入れます。 約20分、または加熱されるまで、覆いを取らないで焼く。
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ソースについては、ブレンダーまたはフードプロセッサーにナッツを入れます。 細かく挽くまでカバーしてブレンドまたは加工します。 小さめのボウルに、挽いたナッツ、サワークリーム、牛乳、ライムジュース、小さじ1/8シナモンを混ぜ合わせます。 提供するには、詰めたピーマンの上にスプーンソースをかけます。 チリパウダー（必要に応じて）とカボチャの種を振りかけます。
*先端：
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
1食当たり：330カロリー、（飽和脂肪7g、コレステロール46mg、ナトリウム287mg、炭水化物27g、繊維3g、タンパク質12g。
