新しいイギリスのサツマイモのスープ| より良い家と庭

材料

• 2½– 3ポンドのサツマイモ、皮をむいて1インチの小片に切る
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• ¼カップメープルフレーバーシロップ
• にんにく1片、みじん切り
• 小さじ1/2乾燥セージ、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 2 14オンスの缶チキンスープ
• 水1カップ
• ½カップハーフアンドハーフ、ライトクリーム、またはミルク
• カリカリに砕いたベーコン（オプション）
• スライスネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  3-1 / 2または4クォートのスロークッカーで、サツマイモ、タマネギ、メープル風味のシロップ、ニンニク、セージ、塩、コショウを混ぜます。 すべての上にスープと水を注ぎます。

• ステップ2

  弱火で6〜8時間、または強火で3〜4時間カバーして調理します。

• ステップ3

  ポテトマッシャーを使用して、スープを所望の粘稠度になるまでマッシュアップします。 必要に応じて、砕いたベーコンとネギを各サービングに振りかけます。 6人前になります。

*注意：

より滑らかなテクスチャーを得るには、浸漬ブレンダーを使用してスープをピューレにします。

栄養成分表

1食当たり：192カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール9mg、ナトリウム712mg、炭水化物39g、繊維4g、糖質15g、タンパク質3g。