ローストトマトとルッコラのペストのパスタ| より良い家と庭

材料

• 12オンスの乾燥スパゲッティ
• ローストトマト1カップ*
• ½カップルッコラペスト
• ¼カップパルメザンチーズ
• 新鮮なバジルの葉

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。 大きなボウルにパスタ、ローストトマト、ルッコラのペスト、チーズを一緒に投げます。 バジルでトップ。

栄養成分表

1食当たり：517カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪6g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール5mg、ナトリウム165mg、炭水化物68g、繊維4g、糖質4g、タンパク質15g

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ルッコラペスト

材料

• にんにく2かけ
• ルッコラ6カップ
• 新鮮なバジルの葉1カップ
• トーストしたクルミまたはスライバードアーモンド1カップ
• ½カップのエキストラバージンオリーブオイル
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
• レモン汁大さじ2
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• ¼小さじ新鮮な割れたコショウ

行き方

• ステップ1

  フードプロセッサーでニンニクを入れ、刻むまで処理します。 ルッコラとバジルを加え、葉が細かくなるまで加工を続けます。 クルミ、オリーブオイル、パルメザンチーズ、レモンジュース、塩、コショウを加えます。 ペストが滑らかでクリーミーになるまで処理します。 密閉容器に移し、冷蔵庫で最大5日間保管します。

栄養成分表

一食当たり：