白いチェダークラストと梨のパイ|写真白いチェダークラストと梨のパイより良い家と庭

材料

⅓砂糖
コーンスターチ小さじ4
ハチミツ大さじ2
梨大さじ2杯、オレンジジュース、またはリンゴジュース
薄切りの洋ナシ3カップ
¼カップ切り干しイチジク
汎用小麦粉1¼カップ
小さじ2杯の新鮮なローズマリー（オプション）
塩小さじ1/4
⅓カップの短縮
¼カップ細切りホワイトチェダーチーズ（1オンス）
5〜6杯の冷たい水
みじん切りピスタチオ（オプション）

行き方

ステップ1
6クォートの楕円形のスロークッカーを、焦げ付き防止のパンライニングペーパーで裏打ちします。中くらいのボウルで砂糖とコーンスターチを混ぜます。蜂蜜と蜜を入れて混ぜます。ナシやイチジクを追加します。塗る。
ステップ2
ペストリーの場合は、中程度のボウルで次の3つの材料を（塩を介して）一緒にかき混ぜます。ペストリーブレンダーを使用して、エンドウのサイズになるまでショートニングでカットします。チーズをかき混ぜます。混合物の一部に冷水大さじ1を振りかける。フォークで優しく投げます。小麦粉混合物を湿らせて、混合物が一緒になり始めるまで冷水を徐々に加えます。ペストリーをボールに集めて、まとまるまでそっとこねます。
ステップ3
軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 14x11インチの楕円形になります。調理済みの調理器具に移します（ペストリーは側面から2〜3インチ伸びる必要があります）。フォークを使用してペストリーの上部を裏紙に押します。スプーンで洋ナシの混合物を調理器具のクラストに入れます。
ステップ4
蓋をして3〜3時間半、またはファイリングが泡立ち、ペストリーが黄金色になるまで、できれば食器ライナーを半回転させます。（中心が少し濡れている可能性があります。）調理器具の電源を切ります。覆いを取らないで、1時間放置します。必要に応じて、ピスタチオでトップ。