ミントサワークリームとアイリッシュシチュー| より良い家と庭

材料

• 12オンスの無駄のない骨なしラム、1インチキューブにカット
• 牛肉スープ2カップ
• 塩小さじ1/4
• ⅛コショウ小さじ
• 1ベイリーフ
• 中型ジャガイモ3個、皮をむいて1インチの塊に切る
• 中玉ねぎ2個、くさびに切る
• ニンジン1½カップ
• 小さじ1/2乾燥タイム、粉砕
• 小さじ1/2乾燥バジル、粉砕
• ½カップの冷たいビールまたは水
• 多目的小麦粉大さじ2
• ⅓カップ乳製品サワークリーム
• 小さじ2杯のフレッシュミント

行き方

• ステップ1

  大きな鍋またはダッチオーブンで、ラム、スープ、塩、コショウ、ベイリーフを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして30分間煮る。 肉の混合物を脱脂します。 ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、タイム、バジルを加えます。 蓋をして30分以上、または野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 ベイリーフを破棄します。

• ステップ2

  小さめのボウルでビールまたは水を小麦粉に混ぜます。 肉の混合物にかき混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに1分かき混ぜます。

• ステップ3

  サーブクリームとミントを一緒にかき混ぜます。 サワークリームの混合物で各サービングダロップ。 4人前になります。

ヒント

サワークリームとミントを組み合わせます。 ふたをして24時間まで冷やします。

栄養成分表

一食当たり：327カロリー、（飽和脂肪4 g、コレステロール65 mg、ナトリウム625 mg、炭水化物35 g、タンパク質23 g。