カボチャの種を調理する方法| より良い家と庭

ステップ1：カボチャを選ぶ

ローストするのに最適なカボチャの種は、ここに見られるように、小さなカボチャから来ます。 かぼちゃの種を取り戻すために茎を切る代わりに、単にカボチャを半分に切ります。

カボチャの種を焼く方法を学ぶ前に、最高の種のカボチャを選択する必要があります。 カービングまたはパイパンプキンからのカボチャの種はうまく機能しますが、装飾的な白いカボチャからの種は避けてください。 1カップのカボチャの種を焼く場合は、10〜14ポンドのカボチャを購入します。 小さい種は、焼くのに最適なカボチャの種です。 大きなカボチャの種は、オーブンに飛び込んで固くなる傾向があります。 ヒント：この方法を使用して、バターナットスカッシュやドングリスカッシュなどの冬のスカッシュの種子をローストすることもできます。

ステップ2：カボチャの種を取り除く

カボチャの彫刻プロセスの一環として、子供たちにカボチャの種の収穫を手伝ってもらいましょう。

かぼちゃの種を焼いて焼くのは、面倒ではありますが、子供たちが手伝うのが大好きな努力です。 掃除を簡単にするために、紙を床やテーブルに置くことをお勧めします。

1. カボチャの上部（ステムの端）に大きな穴を開け、ステムをハンドルとして使用して上部を取り外します。 小さいカボチャの場合、カボチャを上から下に半分に切ることができます。

長いハンドルの金属スプーンまたは手を使用して、カボチャから種子を取り除きます。

果肉と糸が洗い流されるまで、カボチャの種を水ですすぐ。 ドレイン。

ステップ3：カボチャの種を乾燥させて焼く

クッキーシートでカボチャの種を焼いて乾かします。 または、種子を室温で一晩乾燥させることもできます。

次に、カボチャの種を乾かします。 乾燥すると、かぼちゃの種が過度に噛むのを防ぎます。 パンプキンシードスナックをオーブン乾燥して焼く方法は次のとおりです。

• オーブンを華氏325度に予熱します。
• 羊皮紙を敷いた8x8x2インチのベーキングパンにカボチャの種1カップを広げます。
• 種をむき出しにして1時間焼きます。 これにより、カボチャの種が乾燥します。

ヒント：ベーキングする代わりに、室温で種子を乾燥させることができます。 すすいだカボチャの種を羊皮紙で裏打ちした天板に置き、覆いをせずに室温で24〜48時間放置し、時々乾くまでかき混ぜます。 羊皮紙を取り除きます。 下の指示に従って味付けし、焼きますが、焼き時間を約30分またはトーストするまで2回かき混ぜながら増やします。

ステップ4：カボチャの種をローストする

カボチャの種から白い殻または外皮を取り除くと、ペピタスと呼ばれる緑色の楕円形の種が現れます。 かぼちゃの種の殻を取り除く必要はありませんが、麺棒で外皮をつぶし、種と水1カップを沸騰させることで除去できます。 これにより、シェルが表面に浮かび、種が沈みます。

これで、カボチャの種をローストする準備ができました。

• パーチメント紙をフライパンから取り出します。
• 小さじ2杯の食用油と小さじ1/2杯の塩を入れて混ぜます。 必要に応じて、小さじ1/2の挽いたクミンまたは別のお気に入りのスパイスを追加します。
• 蓋を開けて、325°Fで10〜15分間、またはトーストするまで1回かき混ぜながら種子を焼きます。
• 種をペーパータオルに移して冷やします。 ローストしたカボチャの種を使用する方法はたくさんあります。 塩辛いスナックを手に取って楽しんだり、お気に入りのトレイルミックスやポップコーンのボウルに加えたり、スープやサラダを飾るために使用したりできます。 ローストしたカボチャの種を覆い、室温で最大1週間保存します。

ヒント：カボチャから1カップ以上のカボチャの種ができたら、レシピを簡単に2倍または3倍にすることができます。 種を乾燥して焙煎するときは、15x10x1インチの天板を使用します。

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