目次:
材料
行き方
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冷たい流水でスカッシュを洗います。 鋭いナイフで、ズッキーニおよび/または夏のカボチャを1/2インチの厚さのスライスにスライスします。 あなたは約2-2 / 3カップを持っている必要があります。
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タマネギをスライスするには、タマネギの一方の端から小さなスライスを切り取ります。 タマネギから外側の紙のような皮をむきます。 切り口から始めて、玉ねぎを厚さ1/4インチのスライスに切り、各スライスをリングに分けます。 ガーリックプレスまたは鋭利なナイフで、ニンニクのクローブを刻みます（刻むことは、小さな断片に刻むことを意味します）。
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8インチのフライパンで、中強火でオイルを1〜2分間、または熱くなるまで加熱します。 ズッキーニおよび/または夏のスカッシュ、タマネギ、ニンニク、およびイタリアの調味料を追加します。 蓋をせずに、中強火で5分間調理し、時々攪拌します。
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大きなスプーンで、フライパンに水切りしていない煮込みトマトを注意深く加えます。 フライパンをカバーします。 中火で約3分、またはズッキーニや夏のカボチャがパリッと柔らかくなるまで調理します。 野菜混合物を4枚のディナープレートにスプーンで入れます。
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各プレートの野菜混合物の上にモッツァレラチーズとパルメザンチーズをいくつか振りかけます。 4つのサイドディッシュサービングを作ります。
栄養成分表
1食当たり：146カロリー、13mgのコレステロール、447mgのナトリウム、13gの炭水化物、1gの繊維、8gのタンパク質。
