田舎の牧場ドレッシングのポテトサラダ| より良い家と庭

材料

• 3インチの丸い赤いジャガイモ、1インチの小片にカット
• くさびで切った小さな赤玉ねぎ1個（1/2カップ）
• にんにく6片
• オリーブオイル大さじ2
• 冷凍全粒トウモロコシ1カップ
• ¾カップマヨネーズ
• サイダービネガー大さじ2
• 1オンスの乾燥牧場サラダドレッシングミックス
• ¼小さじカイエンペッパー（オプション）
• セロリ1本、バイアススライス
• 皮をむいて刻んだ卵3個
• アボカド1個、半分、種まき、皮をむき、刻む（オプション）
• 塩
• 黒コショウ
• 生のイタリアン（平葉）パセリ、粗く切り詰めた（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏425度に予熱します。ジャガイモ、タマネギ、ニンニクを15x10x1インチのベーキングパンに入れます。 霧雨オリーブオイル; 塗る。 ロースト、カバーなし、20分。 野菜をかき混ぜる。 コーンを追加します。 15〜20分以上、または野菜が柔らかくて茶色くなるまでローストします。

• ステップ2

  ドレッシングには、大きなボウルにマヨネーズ、酢、サラダドレッシングミックス、カイエンペッパーを混ぜます。 ロースト野菜を追加します。 塗る。 セロリ、卵、アボカドを混ぜます。 塩コショウで味付けする。 サービングディッシュに移します。 パセリを振りかける。 温かいまたは冷やしてお召し上がりください。 12人前になります。

ヒント

アボカドを除くすべての成分を組み合わせます。 蓋をして、最大24時間冷蔵します。 出す直前に、アボカドをかき混ぜます。 必要に応じて、少量のミルクを使用した薄いドレッシング。

栄養成分表

1食当たり：167カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール58mg、ナトリウム362mg、炭水化物19g、繊維2g、タンパク質4g。