目次:
材料
行き方
-
中くらいの鍋でベーコンを焼き、カリカリに焼きます。 ペーパータオルのベーコンを切る。 ベーコンのしずくをボウルに注ぎます。
-
小さじ2杯のベーコンのしずくを鍋に戻します。 たまねぎが柔らかくなるまで、玉ねぎとにんにくを中火で3〜5分加熱し、炒めます。 キヌアと水を加えてかき混ぜる。*蓋をして、12〜15分または水が吸収されるまで煮る。 キヌアを完全に冷やす。
-
その間、ベーコンとピスタチオを一緒に細かく切る。 ボウルに次の5つの材料を（コショウを通して）泡立てます。 冷却されたキノア混合物と混合されたグリーンを追加します。 優しく投げてコーティングします。
-
卵をポーチするには、大きなフライパンに水を半分入れます。 水を沸騰させます。 沸騰するまで熱を減らします（気泡が水面を破壊し始めるはずです）。 卵の1つを小さな皿に分けます。 卵を沸騰した水に慎重にスライドさせ、皿の唇をできるだけ水に近づけます。 残りの卵で繰り返し、卵が触れないように配置します。 3〜5分、または卵白が完全に固まり卵黄が濃くなり始めるが硬くなくなるまで煮込みます。 スロットスプーンでパンから卵を取り出します。 ペーパータオルで吸い取り、余分な水分を取り除きます。
-
スプーングリーンを料理皿に混ぜます。 ポーチドエッグのトップ。 ベーコン混合物を振りかける。
*先端：
購入した調理済みキノアを使用するには、水を省く以外は指示に従ってレシピを準備します。 タマネギと一緒に中火鍋にキヌアを2カップ加えます。 熱を通します。 指示に従って続行します。 またはキヌア混合物を冷やす。 密閉容器に入れて最大2日間冷やします。
先に進むには
グリーンを省略して、ステップ3で指示されたとおりにキノア混合物を準備します。 ポーチドエッグはグラタン皿に移し、蓋をして、最大24時間冷やすことができます。 再加熱するには、特大のフライパンに蒸し器のバスケットを置きます。 バスケットのすぐ下に水を加えて、穏やかに沸騰させます。 卵を追加します。 蓋をして約3分間蒸します。 組み立てるには、野菜をキヌアの混合物に入れて混ぜ、卵とベーコンの混合物を載せます。
栄養成分表
1食当たり：316カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール188mg、ナトリウム478mg、炭水化物26g、繊維4g、糖質4g、タンパク質14g。
