目次:
材料
行き方
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オーブンを400°Fに予熱します。 ビートを切り取り、根元を切り取ります。 ビートを半分またはクォーター。 15x10x1インチのベーキングパンにビートとニンニクを入れます。 大さじ1杯のオリーブオイルを振りかけ、小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウを振りかける。 塗る。 ホイルで覆います。
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40〜45分または柔らかくなるまでローストします。 覆いをして、15分間放置します。 皮を取り除くには、ビーツを一度に1枚、ペーパータオルで包み、軽くこすって皮を取り除きます。 （スキンが非常に柔らかい場合、それらを削除する必要はありません）。 にんにくをつぶして取っておきます。
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一方、中型の鍋では、キノア、水、小さじ1/4の塩を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 約15分、または液体が吸収されるまで、ふたをして煮る。
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ビネグレットの場合、スクリュートップジャーに、残りのオリーブオイル大さじ3、酢、大さじ1、およびマスタードを混ぜます。 塩こしょうで味付けする。
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中くらいのボウルに、キノア、ビネグレット、チーズ、クルミ、エシャロットを混ぜます。 組み合わせるトス。
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キノア混合物をサービングプレートに分けます。 ローストビーツの上。 追加のチャイブを振りかけます。 暖かいまたは室温で出してください。
栄養成分表
サービングあたり：364カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール13 mg、ナトリウム521 mg、炭水化物38 g、繊維6 g、砂糖7 g、タンパク質11 g。
