目次:
材料
行き方
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オーブンを450度Fに予熱します。15x10x1インチのベーキングパンにホイルを敷き、ホイルに油を塗ります。 取っておきます。
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アスパラガスを洗い、槍が簡単に折れる木質のベースを取り除きます。 必要に応じて、スケールを削り取ります。 トマトの半分を置き、側面を切り、アスパラガスの槍を準備した鍋に置く。 オリーブオイルで霧雨; 塩こしょうを軽く振りかける。 8〜15分間、またはアスパラガスがパリパリと柔らかくなり、トマトが熱くなるまで、ローストします。
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一方、Rarebit Sauceの場合は、中くらいの鍋で牛乳とマーガリンまたはバターを中火で熱します。 絶えず攪拌しながら、溶かした卵黄に温かいミルク混合物を徐々に加えます。 マスタードと赤唐辛子を混ぜる。 混合物をソースパンに戻す。 混合物が金属スプーンを覆うまで、絶えず攪拌しながら加熱し続けます。 チーズを一度に少しずつかき混ぜ、各添加後に溶けるまでかき混ぜます。 すべてのチーズが追加されたら、1〜2分間、または滑らかになるまで加熱し続け、絶えず攪拌します。 沸騰しないでください。
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パンを焼く。 各スライスの片面をニンニクの片側でこする。トーストをニンニク側を上にして皿に移す。 トーストの各スライスの上に、トマト半分とアスパラガスの槍をいくつか入れます。 トマトのホットレアビットソースをスプーンでかけ、パセリの小枝をのせます。 すぐに出してください。 6つのメインディッシュサービングを作ります。
栄養成分表
1食当たり：393カロリー、（飽和脂肪12g、コレステロール123mg、ナトリウム539mg、炭水化物22g、繊維3g、タンパク質19g。
