材料 1オンス缶チキンスープ 1½カップの水 1⅓コップ乾燥オルゾパスタ（ロサマリナ） ¼カップ細かく刻んだタマネギ プロヴァンスのハーブ小さじ1杯または乾燥イタリア調味料、粉砕 1 15オンスの赤豆またはピント豆、すすぎ、水切り 1オンスの生ハムまたは調理済みハム、細いストリップにカット（約1/3カップ） 新鮮な平葉パセリを大さじ2杯 ⅓細かく刻んだパルメザンチーズ 行き方 ステップ1 中くらいの鍋で、チキンスープと水を混ぜます。 沸騰させる。 未調理のオルゾ、タマネギ、プロヴァンスのハーブをかき混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 12〜15分間、またはorzoが柔らかくなり、液体の大部分が吸収されるまで、頻繁にかき混ぜながら、蓋をせずに煮ます。 ステップ2 水切りした豆、生ハムまたはハム、パセリを入れて混ぜます。 熱を通します。 パルメザンチーズを使った一品一品。 4人前になります。 栄養成分表一食当たり：350カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール11mg、ナトリウム1118mg、炭水化物61g、繊維7g、タンパク質18g。
