赤と緑のガスパチョ| より良い家と庭

材料

• 赤および/または部分的に緑のトマトのみじん切り3カップ（3大）
• 2 11.5オンスの缶トマトジュース（約3カップ）
• ½カップ刻んだトマティロ（2中）（オプション）
• キュウリのみじん切り1/2カップ
• 大きくてみじん切りにした新鮮なハラペーニョ唐辛子1個
• ¼カップ細かく刻んだネギ（2）
• にんにく1片、みじん切り
• ¼カップ細かくコエンドロの葉
• オリーブオイル大さじ1
• 大さじ1ライムジュース
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ1杯の唐辛子ソース
• アボカド1個、半分、ピットイン、ピーリング、チョップド（オプション）
• ライムウェッジ（オプション）
• 新鮮なコリアンダーの切り取り（オプション）

行き方

• ステップ1

  ボウルに、トマト、トマトジュース、トマティロ（使用する場合）、キュウリ、ハラペーニョの唐辛子、青ネギ、ニンニク、1/4カップのコリアンダー、油、ライムジュース、塩、唐辛子ソースを混ぜます。 カバー; 少なくとも1時間冷やします。

• ステップ2

  必要に応じて、各サービングにアボカド、ライムウェッジ、新鮮なコリアンダーを添えます。

エビのガスパチョ：

上記のように準備しますが、8オンスを調理、皮をむき、除草し、細かく刻んだエビまたは8オンスのカニ肉をガスパチョにかき混ぜる前に1カップあたり：98カロリー、総脂肪3 g（飽和脂肪0 g）、74 mgコール。、ナトリウム483 mg、炭水化物9 g、食物繊維2 g、タンパク質10 g。 毎日の価値：32％vit。 A、60％vit。 C、4％カルシウム、11％鉄。 交換：1-1 / 2野菜、1極薄肉、1/2脂肪

栄養成分表

1食当たり：60カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム398mg、炭水化物9g、繊維2g、糖質7g、タンパク質2g。