火で焼いたハラペーニョペストとリガトーニ| より良い家と庭

材料

• 6つの大きな新鮮なハラペーニョ唐辛子または2つまたは3つのアナハイム唐辛子
• ¼カップすりおろしたパルメザンチーズまたはロマーノチーズ
• オリーブオイル大さじ2
• 塩小さじ1/4
• 6オンスの乾燥したリガトーニ
• イタリア産パセリ大さじ2
• 新鮮なパルメザンカール

行き方

• ステップ1

  長い柄のフォークで唐辛子の広い端を突き刺します。 ガスバーナーの直火でピーマンをローストします。 （または、フォイルで裏打ちした天板上の華氏425度のオーブンで25〜30分間、または皮が黒くなるまでローストします。）ピーマンをホイルで包みます。 20〜30分、または唐辛子が十分に冷めるまで放置します。

• ステップ2

  ハラペーニョのピーマンを慎重に皮をむいて種をまきます。 フードプロセッサボウルまたはブレンダーコンテナに、ハラペーニョ、パルメザンチーズ、オイル、塩を混ぜます。 ほぼ滑らかになるまで処理またはブレンドします。 取っておきます。

• ステップ3

  その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 冷たい水で排水して洗い流してください。 パスタをハラペーニョのペストとパセリで調理しました。 パルメザンカールを飾ります。 すぐにサーブするか、サーブする前に最大24時間カバーして冷やします。 4つのサイドディッシュサービングを作ります。

栄養成分表

1食当たり：257カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール5mg、ナトリウム253mg、炭水化物35g、繊維1g、タンパク質9g。