ローズマリー編組| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きいミキシングボウルで、3/4カップの万能小麦粉、イースト、ローズマリー、コショウを混ぜます。小さな鍋で、牛乳、バター、砂糖、塩を温め（120°F〜130°F）、バターがほとんど溶けるまで加熱します。
ステップ2
小麦粉混合物に牛乳混合物を追加します。低速から中速の電動ミキサーで30秒間叩き、ボウルの側面を絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。セモリナ粉をかき混ぜます。 1分間放置します。木製スプーンでできる限り多くの残りの汎用小麦粉をかき混ぜます。
ステップ3
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。残りの万能小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力のある硬い生地を作ります（8〜10分）。ボールに形作ります。軽くグリースを塗ったボウルに入れます。一度回して表面にグリースを塗ります。ふたをして、2倍近くになるまで（約45〜60分）暖かい場所に置きます。
ステップ4
パンチ生地を下ろします。軽く粉をまぶした表面になります。生地を半分に分けます。カバーをして、10分間休ませます。ベーキングシートに箔を敷きます。グリースホイル。各部分を10x9インチの長方形に丸めます。生地の一部から、縦方向に24個のストリップにカットします。

ステップ5
ブレッドスティックごとに、3つのストリップの端をつまんでください。生地のストリップを編む。もう一方の端をつまむ。細いつまんだ端の下に押し込みます。準備した天板に置きます。残りの半分の生地で繰り返します。ふたをして、暖かい場所で起立させ、サイズをほぼ2倍にします（約30分）。
ステップ6
オーブンを華氏350度に予熱します。小さなボウルに卵白と水を加えます。卵白の混合物をブレッドスティックに軽く塗ります。約15分または金色になるまで焼きます。暖かいサーブ。 16個のブレッドスティックを作成します。