目次:
材料
行き方
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ブリスケットから脂肪を切り取ります。 必要に応じて、5〜6クォートのスロークッカーに収まるようにブリスケットを切ります。 唐辛子で味付けします。 スロークッカーでにんじんとセロリを混ぜます。 野菜にブリスケットを置きます。 バーベキューソース、タピオカ、マスタード、ウスターソースを組み合わせます。 ブリスケットを注ぐ。
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カバー; 弱火で12〜14時間、強火で6〜7時間調理します。
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ブリスケットをまな板に移します。 ブリスケットを半分に切る。 ブリスケットの半分を覆い、最大24時間冷蔵します。 チャツネビーフパニーニに使用します（以下のレシピを参照）。 ブリスケットの残りの半分を穀物全体に薄くスライスします。 調理液から脂肪を脱脂します。 調理済みの麺またはマッシュポテトの上にスライスしたブリスケットと野菜を入れた調理液を提供します。
チャツネビーフパニーニ：
1/2カップのマンゴーチャツネを細かく切ります。 12スライスの全粒粉パンのスライド1枚に均等にチャツネを広げます。 チルドブリスケットを薄くスライスします。 パンのスライスの半分に配置します。 6スライスのプロヴォローネチーズのトップ。 チャツネを下にして、残りのパンのスライスで覆います。 オリーブオイルまたは溶かしバターでパンを軽く磨きます。 屋内グリル、グリドル、またはフライパンを中火またはメーカーの指示に従って加熱します。 サンドイッチを一度に数個、ホットグリルまたはグリドルまたはフライパンの上に置きます。 屋根付きの屋内グリルを使用する場合は、蓋とグリルを5〜6分間、またはパンが焼かれてチーズが溶けるまで閉じます。 （カバーのない屋内グリル、グリドル、またはフライパンを使用する場合は、サンドイッチの上に重いプレートを置きます。2〜3分間、または底が乾くまで調理します。慎重にプレートを取り外し、サンドイッチを裏返し、プレートの上に置きます。さらに2〜3分間、またはパンがトーストされてチーズが溶けるまで。）サンドイッチを6個作ります。
チャツネビーフパニーニのサンドイッチあたりの栄養成分：
411カロリー、総脂肪21 g（飽和脂肪4 g）、コレステロール84 mg、ナトリウム583 mg、炭水化物23 g、食物繊維2 g、タンパク質32 g。
簡単なクリーンアップの場合：
スロークッカーを使い捨てスロークッカーライナーで裏打ちします。 レシピの指示に従って材料を追加します。 調理が終了したら、スロークッカーから食べ物を取り出し、ライナーを廃棄します。 食品が入った使い捨てライナーを持ち上げたり、運んだりしないでください。
栄養成分表
1食当たり：411カロリー、（飽和脂肪3.8g、多価不飽和脂肪7.6g、一価不飽和脂肪5.3g）、コレステロール84mg、ナトリウム583mg、炭水化物22.7g、繊維2.2g、糖質8g、タンパク質32.5g。
