生意気なピリッとした鍋ロースト| より良い家と庭

材料

• 1 2ポンドボーンレスビーフチャックロースト
• 中玉ねぎ2個、くさびに切る
• 1オンス缶トマトソース
• ¼カップの水
• イエローマスタード大さじ1
• 小さじ1〜2杯のわさび
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 多目的小麦粉大さじ2
• 冷水大さじ2

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 必要に応じて、3-1 / 2または4クォートのスロークッカーに収まるように肉を切ります。 炊飯器に肉を入れます。 タマネギでトップ。 小さなボウルに、トマトソース、1/4カップの水、マスタード、西洋ワサビ、塩、コショウを混ぜます。 肉と玉ねぎをかけます。

• ステップ2

  8〜10時間は弱火で、4〜5時間は強火で蓋をして調理します。

• ステップ3

  肉と玉ねぎを盛り合わせ皿に移します。 ソースについては、コンロから小さなソースパンにジュースを移します。 脂肪をすくい取る。 小さめのボウルに、小麦粉と大さじ2杯の冷水を混ぜます。 鍋で混合物をかき混ぜます。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 調理してさらに1分間かき混ぜます。 肉と玉ねぎを添えて。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：171カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール67mg、ナトリウム375mg、炭水化物5g、繊維1g、タンパク質25g。