ホタテとアスパラガスのアルフレド| より良い家と庭

材料

• 新鮮または冷凍のホタテ貝8オンス
• 2オンスの乾燥全粒粉ペンネパスタ
• 1ポンドの新鮮なアスパラガスの槍、切り取り、1インチの小片（2カップ）にカット
• 小さじ2杯のバター
• にんにく2片、みじん切り
• 1オンスは無脂肪牛乳を蒸発させることができます
• 大さじ2減脂肪クリームチーズ（Neufchâtel）
• 細かく刻んだパルメザンチーズ大さじ2
• レモン汁大さじ1
• ¼小さじレモンコショウ調味料
• 切り取った新鮮なイタリアン（平葉）パセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ホタテを凍結する場合は解凍します。 ホタテのすすぎ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 取っておきます。 中型の鍋では、パッケージの指示に従ってパスタを調理し、最後の3分間にアスパラガスを加えます。 ドレイン。 パスタ混合物を熱い鍋に戻します。 カバーして保温します。

• ステップ2

  一方、大きなフライパンでは、溶けるまで中強火でバターを熱します。 ホタテとニンニクを追加します。 4〜5分間、またはホタテ貝が黄金色になるまで調理し、1回回転します。 帆立貝をパスタミックスに移し、フライパンにたれを入れる

• ステップ3

  蒸発した牛乳を確保した滴下に泡立てます。 中火に熱を下げます。 クリームチーズ、パルメザンチーズ、レモン汁、レモンペッパー調味料を追加します。 チーズが溶けて混合物が加熱されるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ4

  パスタ混合物をチーズ混合物に追加します。 優しく投げてコーティングします。 必要に応じて、各サービングにパセリを振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：398カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール66mg、ナトリウム530mg、炭水化物40g、繊維3g、糖質12g、タンパク質36g。