セラーノハムと焼きトマトトースト| より良い家と庭

材料

8オンスのチェリートマト
厚さ1インチのくさびに切った小さな赤玉ねぎ1個
オリーブオイル大さじ3
塩小さじ1/4
⅛黒胡pepper小さじ1
厚さ1インチのバゲット風フランスパン8個
塩（オプション）
黒コショウ（オプション）
ニンニク2片、半分
3オンスのセラーノハムおよび/またはパルマのプロスキート
新鮮なパセリ大さじ1
細かく切り刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1

行き方

ステップ1
8〜10インチの串*で、トマトの糸を切り、1/4インチの間隔を空けます。別の8〜10インチの串*に、赤玉ねぎのくさびをねじ込み、ピース間に1/4インチを残します。トマトと玉ねぎを大さじ1杯のオイルで磨きます。小さじ1/4の塩と小さじ1/8のコショウを振りかける。
ステップ2
木炭グリルの場合は、中炭の上に直接、覆いのないグリルのラックに玉ねぎとトマトの串を置きます。たまねぎを10〜12分または柔らかくなるまで焼き、ときどき均等に茶色になります。トマトを約5分、または皮が焦げ始めるまで焼き、ときどき均等に茶色になります。グリルでトーストしたパンのスライス。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。タマネギとトマトの串焼きを置き、グリルラックにパンをスライスします。上記のようにカバーしてグリルします。）
ステップ3
トマトと玉ねぎを細かく刻む。野菜をボウルに移します。必要に応じて、追加の塩とコショウで味付けする
ステップ4
トーストした各パンの片面をニンニクでこする。残りの大さじ2オイルでブラシのスライス。トマト混合物をパンのスライスの上に優しく広げます。ハムをのせ、パセリとチャイブを振りかける。 8個の前菜を用意します。