スナッパーベラクルス| より良い家と庭

材料

• 5½– 2ポンドの新鮮または冷凍の皮なしsnap、マヒマヒ、ティラピア、およびその他の魚の切り身、4〜6個にカット
• オリーブオイル大さじ1
• 細いくさびに切った小さなタマネギ1個
• 新鮮なハラペーニョの唐辛子1個、種を入れて細かく刻んだ*（オプション）
• にんにく1片、みじん切り
• 1 14.5オンスは、塩を加えずにさいの目に切ったトマトで、水はけできません
• 1カップの新鮮なクレミニまたはボタンマッシュルームのスライス
• 粗挽きのグリーンオリーブのピミエント½カップ
• 大さじ1杯の新鮮なオレガノまたは小さじ1/2。 乾燥オレガノ、粉砕
• black黒胡pepper小さじ
• 2カップの温かいご飯と8枚の無愛想なパンのスライス

行き方

• ステップ1

  凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぐ。 パットドライ。

• ステップ2

  特大のフライパンで中火でオイルを熱します。 タマネギ、ハラペーニョ唐辛子（必要に応じて）、ニンニクを追加します。 時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなるまで2〜3分調理します。 次の5つの材料を（黒胡pepperを通して）かき混ぜます。 沸騰させます。

• ステップ3

  フライパンに魚を注意深く加え、魚の上にトマトを混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 煮込み、覆い、8〜10分、または魚が剥がれるまで。 必要に応じて、魚をチャンクに分けます。 ご飯やパンを添えてください。

*先端

チリペッパーには、肌や目を刺激する可能性のあるオイルが含まれています。 プラスチックまたはゴムの手袋を着用して作業する場合。

栄養成分表

1食当たり：354カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール84mg、ナトリウム418mg、炭水化物30g、繊維3g、糖質4g、タンパク質38g。