3つの野菜のラザニア| より良い家と庭

材料

• 8オンスの乾燥ラザニア麺（9または10麺）
• 溶き卵2個
• クリームスタイルのカッテージチーズ2カップ
• 1オンスのカートンリコッタチーズ
• 小さじ2杯の乾燥イタリア調味料、粉砕
• 新鮮なキノコをスライスした2カップ
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• にんにく4かけ
• 大さじ2杯のオリーブオイルまたは食用油
• 多目的小麦粉大さじ2
• ½–小さじ1杯の黒胡pepper
• 1¼カップミルク
• 1 10オンスのパッケージ、ほうれん草のみじん切り、解凍、完全に水切り
• 冷凍ブロッコリー、解凍して完全に水切りした冷凍10オンスパッケージ
• 刻んだニンジン1カップ
• ¾カップシュレッダーパルメザンチーズ（3オンス）
• 1オンスパッケージパッケージシュレッダーモッツァレラチーズ（2カップ）

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってラザニア麺を調理します。 ドレイン; 取っておきます。

• ステップ2

  中くらいのボウルに卵、カッテージチーズ、リコッタチーズ、イタリアの調味料を混ぜます。 取っておきます。

• ステップ3

  大きなフライパンで、きのこ、玉ねぎ、ニンニクを柔らかくなるまで熱い油で調理します。 小麦粉とコショウを混ぜます。 牛乳を一度に追加します。 少し厚く泡立つまで調理し、かき混ぜます。 暑さから削除。 ほうれん草、ブロッコリー、ニンジン、パルメザンチーズ1/2カップをかき混ぜます。

• ステップ4

  組み立てるには、グリースを塗った13x9x2インチのグラタン皿または3クォートの長方形のキャセロールに、麺の3分の1を重ね、必要に応じて折り畳むか、または切ります。 カッテージチーズ混合物の3分の1、次に野菜混合物の3分の1を広げます。 モッツァレラチーズの3分の1を振りかける。 レイヤーをさらに2回繰り返します。 残りの1/4カップのパルメザンチーズを振りかけます。

• ステップ5

  蓋をせずに、350度Fのオーブンで35分間、または加熱されるまで焼きます。 提供する前に10分間放置します。 12人前になります。

無沸騰ラザニア：

ラザニア麺の代わりに6オンスの無沸騰ラザニア麺（12）を入れます。牛乳を2カップに増やし、皿の底に野菜混合物の1/2カップを広げてから、麺の最初の層を追加します。 上記のように続けます。

ヒント

組み立て後、未焼成のラザニアをホイルで覆い、48時間まで冷やします。 蓋をして、350度Fのオーブンで30分間焼きます。 30〜35分以上、または加熱されるまでカバーを外して焼きます。 切断する前に10分間放置します。

栄養成分表

1食当たり：322カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール78mg、ナトリウム388mg、炭水化物25g、繊維3g、糖質4g、タンパク質22g。