きのこのスープ| より良い家と庭

材料

• 大さじ1オリーブオイルまたは食用油
• 8オンスの新鮮なキノコ、スライス（3カップ）
• 2オンスのポートベローマッシュルーム、厚さ1/2インチのスライス
• 2オンスの椎i、ポルチーニ、または他のキノコ、厚さ1/2インチの小片にスライス
• にんにく3かけ
• ⅓ドライシェリーカップ（オプション）
• 3 14オンスは減らされたナトリウムの鶏のスープをできます
• 小さじ1/2乾燥タイム、粉砕または大さじ1杯の新鮮なタイム

行き方

• ステップ1

  大きな鍋で、オリーブオイルまたは食用油を熱します。 キノコとニンニクをすべて追加します。 時々かき混ぜながら、約10分間、またはキノコが柔らかくなり、液体のほとんどが蒸発するまで調理します。 必要に応じて、シェリー酒でかき混ぜます。 さらに2分間調理します。

• ステップ2

  チキンブロスとドライタイムを追加します（使用する場合）。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして20分間煮る。 切り取った新鮮なタイムをかき混ぜます（使用する場合）。 スープボウルにひしゃく。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：58カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム580 mg、炭水化物4 g、繊維1 g、タンパク質3 g。