トルコフレームスープ| より良い家と庭

材料

肉付きの七面鳥フレーム1
水8カップ
大きいタマネギ1個、四分の一
ニンニク塩小さじ1/2
刻んだ七面鳥、オプション
1 16オンス缶トマト、カット
インスタントチキンブイヨン大さじ1杯
1½杯の乾燥オレガノ、バジル、マジョラム、またはタイム、粉砕
¼小さじコショウ
セロリ、ニンジン、パースニップ、またはマッシュルームのスライス3カップ（任意の組み合わせ）。みじん切りタマネギまたはルタバガ; またはブロッコリーまたはカリフラワーの小花
1½カップの中麺

ステップ1
七面鳥のフレームを壊すか、キッチンハサミで半分に切る。オランダの大きなオーブンまたはやかんに入れます。水、玉ねぎ、ニンニク塩を加えます。沸騰させる; 熱を減らします。蓋をして、1-2時間煮ます。
ステップ2
七面鳥フレームを取り外します。十分に冷めたら、骨から肉を切り取ります粗く刻む。必要に応じて、調理済みの七面鳥肉を追加します（合計で約2カップに相当）。肉を脇に置きます。骨を捨てます。
ステップ3
2層の綿100％のチーズクロスで裏打ちされたふるいを通してブイヨンをこする。固体を捨てます。ブイヨンをダッチオーブンに戻します。水切りされていないトマト、ブイヨン顆粒、ハーブ、コショウを混ぜます。野菜をかき混ぜます。沸騰に戻ります。熱を減らします。カバー; 15分間煮る。
ステップ4
麺をかき混ぜます。蓋をして、8〜10分間、または麺が完成して野菜がパリッと柔らかくなるまで煮込みます。調理済みの七面鳥をかき混ぜます。熱を通します。すぐに出してください。 6つのメインディッシュサービングを作ります。

ステップ1
個々のサービングのために、スープを準備し、1/2インチのフリーザー容器で凍結し、0.5インチのヘッドスペースを残します。最大1か月間、シール、ラベル付け、凍結します。提供するには、冷凍混合物の一部を小さなソースパンに移します。ふたをして、中火で15〜20分、または加熱し、時々かき混ぜます。