パッチワークミトンクッキー| より良い家と庭

材料

½カップバター、軟化
1 3オンスパッケージクリームチーズ、軟化
1½カップのふるいにかけた粉砂糖
小さじ1/2のベーキングパウダー
塩小さじ1/4
卵1個
小さじ1/2バニラ
2¼カップ万能小麦粉
ペースト着色料

行き方

ステップ1
大きなミキシングボウルでバターとクリームチーズを中程度の速度で30秒間電動ミキサーで叩きます。粉砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。卵とバニラで溶きます。ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。残っている小麦粉を混ぜる
ステップ2
生地を5等分します。各部分を個別のボウルに入れます。生地の色が均一になるまで、攪拌または練り、4つの部分に目的のペースト食品着色料を追加します。各部分をラップまたはワックス紙で包みます。生地を約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
ステップ3
軽く小麦粉を塗った表面で、生地の一部を一度に1/8インチの厚さになるまでロールします。溝付きのペストリーホイールで1インチ幅のストリップにカットします。生地片を正方形、ダイヤモンド、三角形に切ります。生地のグループが3インチのミトン型のクッキーカッターよりもわずかに大きくなるまで、生地を生地なしのクッキーシートに約10個ずつ重ねます。粉にしたミトン型のカッターで、生地を切り取ります。（スクラップを予約します。大理石の切り欠きを作成するために再ロール。）
ステップ4
375度Fのオーブンで8〜9分間、または端がしっかりして底が非常に薄く茶色になるまで焼きます。クッキーをワイヤーラックに移して冷まします。約18個のCookieを作成します。