目次:
材料
行き方
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ハラペーニョ唐辛子の1つを縦に半分に切ります。 残りのハラペーニョ唐辛子を薄くスライスします。 準備ができるまで、スライスしたコショウを包んで冷やします。
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肉から脂肪をトリミングします。 必要に応じて、3 1/2または4クォートのスロークッカーに収まるように肉を切ります。 こする場合は、小さなボウルで黒糖とコショウを混ぜます。 肉の上に均等にこする。 指でこすります。 炊飯器に肉を入れます。 半分に切ったハラペーニョのコショウ、タマネギ、ニンニクを加えます。 小さなボウルで水、魚醤、ライムジュースを一緒にかき混ぜます。 炊飯器で混合物を注ぐ。
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弱火設定で10〜12時間、または強火設定で5〜6時間カバーして調理します。
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スロットスプーンを使用して、調理器具から肉と玉ねぎを取り除きます。 調理液を捨てます。 2本のフォークを使用して、肉を細切りにします。 玉ねぎを刻んだ肉に混ぜます。
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サービングごとに、細かく切った肉の混合物の2/3カップをトルティーヤにスプーンで入れます。 メスクランミックス、キュウリ、にんじんのピクルス、コリアンダー、スライスしたハラペーニョのペッパーをトップに。
*先端：
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
**先端：
トルティーヤを温めるには、オーブンを350°Fに予熱します。 トルティーヤを積み重ねて、ホイルでしっかりと包みます。 約10分、または加熱されるまで焼きます。
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暖かい天気
栄養成分表
1食当たり：362カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール85mg、ナトリウム966mg、炭水化物36g、繊維3g、糖質10g、タンパク質37g。漬けニンジン
材料
行き方
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小さな反応しないボウルで、水、酢、砂糖、塩を一緒にかき混ぜます。 ニンジンをかき混ぜます。 ふたをして少なくとも8時間冷やす。 提供するためにスロットスプーンを使用してください。
