目次:
材料
行き方
充填用：
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中型の鍋に、クランベリー、グラニュー糖1-1 / 4カップ、クランベリージュース、オレンジの皮、レモンジュース、シナモン、生inger、クローブを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、覆いを取って、約10分または厚くなるまで。 中身のボウルに詰め物を移します。 ふたをして2時間冷やします。 ブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。
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その間に、オーブンを華氏350度に予熱します。2つの9x1 1/2インチラウンドケーキパンの底にグリースを塗ります。 ワックスを塗った紙でフライパンの底にライン; グリースと軽く小麦粉パン。 取っておきます。
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中型の鍋で、8オンスのホワイトチョコレートを弱火で加熱し、溶けるまでかき混ぜます。 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 取っておきます。 大きなボウルで、バター大さじ10杯を電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 グラニュー糖1-1 / 3カップを徐々に加え、混ぜ合わせるまで叩きます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびに叩きます。 1-1 / 2ティースプーンのバニラをたたきます。 小麦粉混合物と牛乳をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。 結合するまで溶けたホワイトチョコレートで溶きます。 準備したケーキパンに生地を広げます。
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約30分焼くか、爪centers枝が中央に挿入されてきれいになるまで焼く。 ワイヤーラックのフライパンでケーキ層を10分間冷却します。 パンからレイヤーを削除します。 ワックス紙をはがします。 ワイヤーラックで完全に冷却します。
フロスティング用：
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中型の鍋で、12オンスのホワイトチョコレートを弱火で溶かします。 20分間冷却します。 大きめのボウルに、バター1カップを中程度から高速でふわふわになるまで叩きます。 溶かしたホワイトチョコレートと小さじ2杯のバニラを加えます。 粉砂糖を徐々に打ちます。
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組み立てるには、長い鋸歯状のナイフを使用して、各ケーキ層を半分に水平に切ります。 サービングプレートの上に1層を、側面を上にしてカットします。 詰め物の3分の1で広げます。 2番目のレイヤーの一番上。 詰め物の3分の1で広がります。 3番目のレイヤーの一番上。 残りの詰め物で広げます。 4番目のレイヤーを上にして、側面を下にしてカットします。
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フロスティングでケーキの上面と側面を広げます。 必要に応じて、ゆるく覆い、最大24時間冷やします。 冷やす場合は、サービングの前に室温で約30分間放置します。 16人前になります。
