冬スカッシュビスク| より良い家と庭

材料

• 6中のどんぐりカボチャ
• 3 14オンスのチキンブイヨン
• ¾小さじ1杯の地上生g
• ¾小さじ塩
• ¼小さじコショウ
• ground小さじ挽いたシナモン
• 1½カップの半分または半分のクリームまたはライトクリーム
• ¾カップの乳製品サワークリーム（オプション）
• 新鮮なタイムの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  スカッシュを半分にして、種を取り除きます。 グラタン皿の上に、スカッシュの半分を置き、側面を切ります。 350度Fのオーブンで30分間焼きます。 切断面を上にします。 20〜25分、またはカボチャが柔らかくなるまで、カバーして焼きます。

• ステップ2

  スプーンを使用して皮からスカッシュパルプをすくい取ります。 皮を捨てます。 パルプをブレンダーコンテナまたはフードプロセッサボウルにバッチで入れます。 スカッシュが滑らかになるまでカバーしてブレンドまたは加工し、混合物が濃すぎる場合はチキンブロスの一部を追加します。

• ステップ3

  ピューレにしたスカッシュと残りのチキンスープを一緒に大きな鍋に混ぜます。 生g、塩、コショウ、シナモンを入れて混ぜます。 混合物を沸騰させます。 熱を減らして、半クリームまたはライトクリームを混ぜます。 加熱しますが、沸騰させません。 必要に応じて、各サービングにサワークリームとタイムの小枝を飾ります。

栄養成分表

1食当たり：142カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール11mg、ナトリウム491mg、炭水化物24g、繊維4g、タンパク質5g。