ニンニクとローズマリーとユカ| より良い家と庭

材料

• 1½ポンドのユカ根または中程度のジャガイモ
• にんにく3かけ
• マーガリンまたはバター小さじ4
• 新鮮なローズマリー小さじ1½または乾燥ローズマリー小さじ1/2、粉砕
• 塩
• コショウ

行き方

• ステップ1

  ユカまたはポテトを硬いブラシで徹底的にこする。 皮をむいて2インチの小片に切ります。 ユカを使用する場合は、中心から繊維状の糸を取り除きます。

• ステップ2

  中型の鍋で、ユカまたはポテトを覆い、少量の沸騰した軽く塩水で10〜12分間または柔らかくなるまで調理します。 ドレイン。 ソースパンに戻ります。

• ステップ3

  その間、小さなフライパンでマーガリンまたはバターでニンニクを中火で約30秒調理します。 ローズマリーの加熱攪拌から削除します。 ユカまたはポテトにローズマリーの混合物を注ぎ、優しく投げてコーティングします。 塩コショウで味付けする。 6おかずのサービングを作ります。

栄養成分表

1食当たり：172カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム39mg、炭水化物33g、繊維0g、タンパク質4g。