目次:
材料
行き方
-
オーブンを450°Fに予熱します。 使用する場合は、シングルクラストパイ用のペストリーを準備します。 軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 ペストリーを中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。 麺棒にペストリーサークルを巻き付けます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 フォークでペストリーの底と側面を優しく刺します。 2倍の厚さのフォイルを使用したライン菓子。 8分間焼く。 ホイルを取り外します。 6〜8分間、または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。 （冷蔵パイクラストを使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。）
-
6オンスのカスタードカップでゼラチンを冷水に入れて混ぜます。 柔らかくするために取っておきます。
-
大きな鍋に1カップのブラウンシュガーとバターを混ぜます。 10〜12分間、または混合物の色がわずかに暗褐色になり、ほとんど焦げる匂いがするまで、中火で調理し、かき混ぜます。 すぐにクリームを追加します（混合物が飛び散ることがあります）。 暑さから削除。
-
別の小さな鍋で、端の周りがちょうど泡立つまで牛乳を温めます。 暑さから削除。
-
中くらいのボウルで、残りの1/2カップのブラウンシュガー、コーンスターチ、小麦粉、塩を一緒にかき混ぜます。 卵黄、卵、バニラを追加します。 約1分またはふわふわになるまで泡立てます。 温めた牛乳を卵の混合物に徐々に混ぜます。 ソースパンのクリーム混合物に卵の混合物を追加します。 約15分または濃く泡立つまで中火で調理し、かき混ぜます。 暑さから削除; ゼラチン混合物をかき混ぜます。
-
バナナを1/2インチのスライスに切ります。 クリーム混合物に折ります。 ペストリーシェルに注ぐ。 詰め物の表面をラップで覆い、パイを4〜24時間冷やします。
-
出す前に、小さくて重い再封可能なビニール袋に溶かしたホワイトチョコレートを入れます。 別の袋に溶かしたダークチョコレートを入れます。 各バッグの1つの角に小さな穴を切り取ります。 パイの上にチョコレートをパイプします。
ヒント
ClassicVegetarianのツイスト
栄養成分表
1食当たり：712カロリー、飽和脂肪20g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール184mg、ナトリウム309mg、炭水化物88g、繊維3g、糖53g、タンパク質8g。シングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
-
中くらいのボウルで、小麦粉と塩を一緒にかき混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 小麦粉の混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯（合計1/4〜1/3カップ）の追加の氷水で繰り返します。 混合物をボールに集め、一緒に保持されるまで穏やかに練ります。
