目次:
材料
ココナッツプリン：
バナナマフィン：
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。グリース12の2 1/2インチマフィンカップ。 取っておきます。
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トッピングするには、ボウルで小麦粉1/4カップと砂糖1/4カップを一緒にかき混ぜます。 混合物が粗いパン粉に似るまで、大さじ2杯のバターを切る。 ペカンをかき混ぜます。 取っておきます。
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大きなボウルで残りの乾燥成分を一緒にかき混ぜます。 混合物がパン粉に似るまで、1/2カップのバターに切ります。
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ボウルにバナナ、卵、牛乳を混ぜます。 バナナの混合物を小麦粉の混合物に追加します。 湿るまでかき混ぜます。
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スプーンの生地を3分の2になるまでカップに入れます。 ふりかけ。 18〜20分、または中央に挿入されたピックがきれいになるまで焼きます。 ラックのカップで5分間冷却します。 削除; クール。 Banana Muffin Triflesで使用します。 12になります。
ココナッツプディングの準備：
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中くらいの鍋に砂糖とコーンスターチを混ぜます。 ミルクをかき混ぜます。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 絶えず泡立てながら、さらに2分間調理してかき混ぜます。 暑さから削除。
泡立て器：
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ボウルに1カップのミルク混合物を入れて6個の卵黄に入れます。 卵の混合物を鍋の牛乳混合物に加えます。 穏やかに沸騰させます。 熱を減らします。 絶えず泡立てながら、さらに2分間調理してかき混ぜます。 暑さから削除。 トーストしたココナッツとバニラを混ぜます。
カバープディング：
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プリンをボウルに注ぐ。 プリンの表面をラップで覆います。 約1時間または冷却されるまで冷やします。
アセンブルトライフル：
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8個のバナナマフィンをそれぞれ3つに垂直にスライスします。 各サービングボウルに大さじ1杯のプリンを入れます。 各ボウルのプリンにスライスしたマフィンを配置します。
プディングを追加：
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スプーン1杯のパイナップルビットと、各マフィンスライスの間に大さじ2杯のプリン。 すぐに出すか、1時間まで冷やしてください。 追加のトーストココナッツのトップ。 8人前になります。
栄養成分表
サービングあたり：434カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール202 mg、ナトリウム316 mg、炭水化物60 g、繊維2 g、砂糖36 g、タンパク質8 g。
