目次:
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 オーブンプルーフの6クォートダッチオーブンで、ベーコンを中火でパリッとするまで調理します。 スロットスプーンを使用して、ベーコンをペーパータオルに移し、滴りを確保します。
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ブリスケットに黒コショウを振りかける。 ダッチオーブンで中強火で10分間、ベーコンを垂らした茶色のブリスケットを1回回します。 肉を削除します。 セロリ、タマネギ、唐辛子またはピーマン、ニンニク、塩ひとつまみをダッチオーブンに加えます。 約10分以上、またはセロリとタマネギが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 小麦粉を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
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スープ、ビール、コリアンダー、オレガノを泡立てます。 ブリスケットとベーコンをダッチオーブンに戻します。 沸騰させます。 ダッチオーブンを覆います。 オーブンに入れて、1-2時間焼きます。 ブリスケットを回します。 焼く、覆われて、約1-2時間以上または肉が柔らかくなるまで。
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ブリスケットをまな板に移します。 穀物全体に肉をスライスします。 調理液をこすります。 調理液を捨てます。 ダッチオーブンに固体を戻します。 ブリスケットをダッチオーブンに戻します。 保温するカバー。
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トルティーヤの上にライスの約1/3カップ¿n¿豆といくつかのブリスケットスライスを載せます。 サルサとサワークリームとトルティーヤのトップの混合物。 各トルティーヤの反対側の端を折り畳んで、いっぱいにします。 一番近い端から始めて、トルティーヤをしっかりと巻き上げて詰め物を包み込みます。
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チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
サービングあたり：618カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール85 mg、ナトリウム1078 mg、炭水化物65 g、繊維6 g、砂糖4 g、タンパク質38 g。ライス・アンド・ビーンズ
材料
行き方
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中型の鍋で、タマネギ、トマトペースト、クミンシードを中火で2分間加熱し、頻繁に攪拌します。 生米をかき混ぜます。 1分間調理します。 スープと塩を混ぜます。 沸騰させる; 火を弱め、煮込み、ふたをして、約20分または米が柔らかくなるまで。
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鍋を火から降ろします。 水切りした豆を鍋に入れます。 カバーをして、5分間放置します。 コエンドロの葉をそっとかき混ぜます。
