ビールガイド| より良い家と庭

ラガーのピルスナーを知らないのですか？ここに入門書があります：

ビールには、ラガービール、ピルスナービール、ライトラガービール、ライトビール、プレミアムビール、ダークラガーまたはミュンヘンタイプのビール、ボックビール、ケグビール、ノンアルコールビール、無アルコールビールがあります。
米国で生産されるビールのほとんどはラガービールです。通常、アルコールの範囲は3.2〜4.0％です。ピルスナーまたはライトラガービールは、通常のラガービールよりも色が薄いです。

ライトラガービールとライトビールを混同しないでください。通常、通常のビールの約半分のカロリーです（ブランドによってアルコール度数は異なります）。プレミアムビールは、しばしば特定の醸造者の最高のビールを指します。

輸入ビールはしばしばアメリカのビールよりも苦いです。ダークラガーまたはミュンヘンタイプのビールは、濃厚で豊かな味わいです。色はチョコレートブラウンです。ボックビールは、通常のビールよりもやや濃くて甘いヘビービールの特別な醸造です。特にビール愛好家が春の始まりとしてデートする6週間のボックビールシーズンのために、それは冬に作られています。アルコール含有量は、ラガービールの2倍以上になることがあります。

非アルコール性ビールという用語は、アルコールを完全に含まないことを示唆していますが、必ずしもそうではありません。法律により、ノンアルコールビールには0.5％未満のアルコールが含まれている必要があります。ラベルで「ビール」という言葉を探してはいけません。これらのタイプのビールは、麦芽飲料、シリアル飲料、またはニアビールと呼ばれます。

アルコールを一切含まない麦芽飲料のみが、アルコールを含まないビールという用語を表示する場合があります。通常、発酵せずに作られたこの製品は、天然香料からビールの味を取得します。

ビールを買う

国産ビールと輸入ビールの両方を缶またはボトルで購入できます。いくつかの種類のビールも樽に入っています。樽ビールは、酵母を殺すために低温殺菌されていないため、瓶や缶ビールよりも新鮮な風味を提供します。

ビールの保管

ビールは腐りやすいため、適切に保管することが重要です。ボトル入りのビールは、直射日光の当たらない、暗い涼しい場所に保管してください。缶ビールも涼しい環境が必要ですが、光の影響を受けません。樽ビールは常に約45度に保つ必要があるため、酵母は再び働き始めません。

ビールを提供

ほとんどのビールは、デザート以外のほとんどの食べ物の良い仲間です。辛い食べ物に特に適しています。ただし、ダークラガービールは、強い風味のボリュームのある食品に限定する必要があります。

ビールは、軽い品種では約45度、重い品種では約50度で提供するのが最適です。

素早く冷やすために、ビール容器を氷の深い浴槽に入れます。

ビールを注ぐ

ビールを注ぐには、特定のテクニックがあります。一部の人々は、高泡状の頭が好きです。ただし、短いものを好む人もいます。缶またはボトルとグラスの間の距離、およびグラスの角度を変えることにより、ヘッドの高さを変えることができます。注ぐ速度が速すぎると、泡立ちが発生する場合があります。頭を保つために、上部よりも下部が狭いガラスを使用してください。輝くきれいなガラスを使用します。ガラスにグリースがにじむと、最もフロスティなヘッドさえも台無しになります。

ビールカクテル

普通のビールからのペースを変えるには、ビールから作られたカクテルを提供します。冷えたビールの冷えたグラスから始めて、ライ麦ウィスキー大さじ3、ジンまたはウォッカ大さじ3、またはライムジュース大さじ1を加えます。または、冷えた背の高いグラスに冷えたビールを半分入れて、冷やしたレギュラーまたはホットスタイルのトマトジュース、冷えたオレンジジュース、または冷えたジンジャーエールのいずれかを追加します。