ピーナッツバターシナモンロール| より良い家と庭

材料

全粒粉2カップ
⅔脱脂粉乳カップ
砂糖大さじ2
2パッケージのアクティブドライイースト
塩小さじ2
2¼カップのお湯（120度から130度F）
ピーナッツバター1カップ
3½– 4カップのパン粉
砂糖1/2カップ
シナモン小さじ2
ピーナッツバターフロスティング（以下のレシピを参照）

行き方

ステップ1
大きなボウルに、全粒粉、粉ミルク、大さじ2杯の砂糖、酵母、塩を混ぜます。お湯と1/2カップのピーナッツバターを加えます。電動ミキサーで低速で30秒間叩き、ボウルを絶えずこすります。パン粉1カップを加えます。低速から中速で30秒間ビートします。 3分間高速で叩きます。木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りのパン粉をかき混ぜます。
ステップ2
生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。残りのパン粉を十分にこねて、滑らかで弾力のある適度に柔らかい生地を作ります（合計3〜5分）。生地をボールに形作ります。生地を軽く油を塗ったボウルに入れ、生地の表面に油をさします。カバー; サイズが2倍になるまで（約30分）暖かい場所で上昇させます。
ステップ3
パンチ生地を下ろします。軽く粉をまぶした表面になります。半分に分けます。カバー; 10分間休ませます。その間、2つの9x9x2インチの正方形の耐熱皿を軽くグリースを塗ります。取っておきます。
ステップ4
充填するには、小さなボウルに砂糖1/2カップとシナモンを混ぜます。
ステップ5
各生地の半分を14x6インチの長方形に丸めます。残りのピーナッツバターの1/4カップで各長方形を端から1/2インチ以内に広げます。それぞれに砂糖とシナモンの混合物を振りかけます。長辺から開始して各長方形をロールアップします。縫い目をシールします。各ロールを9個にスライスします。準備した鍋に、側面を下にして並べます。カバーし、サイズがほぼ2倍になるまで（約30分）暖かい場所で上昇させます。
ステップ6
オーブンを華氏375度に予熱します。20〜25分または焦げ目がつくまで焼きます。オーブンから取り出します。 1分間冷却します。ロールを慎重にワイヤーラックに反転させます。少し冷やす。サービングプラッターの上に再び反転します。ピーナッツバターフロスティングで広げます。 18ロールします。