新鮮なベリーの保管| より良い家と庭

数日前に買ったばかりのベリーの容器を開けて、すでにドロドロになっている（またはさらに悪いことにカビ）ことを発見することほど悪いことはありません。幸いなことに、店から持ち帰ってから1〜2日以内にベリーを仕上げなくても、少なくとも数日は寿命を延ばすのに役立つテストキッチンからのヒントがあります。それは彼らに軽食を終えるのに十分な時間を与えるか、友人や家族と共有するために見事なベリーパイやベリーデザートを作り上げます。

Better Homes&Gardens Test Kitchenの3つの新鮮なベリーストレージのヒント

私たちは皆そこにいました：そのベリーのパッケージは冷蔵庫に2日間しか入っていませんでしたが、果物はすでにそのプライムを過ぎています（または悪いことに、食べるのは危険です）。 Better Homes&Gardens Test Kitchenは、ベリーの寿命を延ばすための3つの有用なヒントを発見したため、ベリーを持ち帰ってから最大5日間安全に楽しむことができます。

それらを正しく保存する

果実がつぶれないように、未洗浄の果実を単一の層（短い、広い保管容器など）に保管します。余分な水分を吸収するために、ペーパータオルで容器を裏打ちし、ゆるく覆います。（堅い蓋は熟成を加速するガスを閉じ込めます。）

洗って乾かす

ベリーを使用する準備ができたら、それらをザルに入れて冷水ですすいでください。サラダスピナーバスケットにペーパータオルを敷き、洗ったベリーを注ぎ、水分を洗い流します。

ビネガーウォッシュをお試しください

家族に冷蔵庫から直接ベリーを食べさせ、既に洗った冷蔵庫に保管したい場合は、腐敗プロセスをスピードアップしたい場合を除いて、普通のH2Oで掃除しないでください。代わりに、ラズベリーで特にうまく機能するこの簡単な戦略に従ってください：

ボウルに水3カップとリンゴ酢1カップを入れます。洗っていないベリーを加え、手でかき混ぜてベリーを洗います。
サラダスピナーバスケットにペーパータオルを敷き、洗ったベリーを注ぎ、水分を洗い流します。
果実は、ゆるく覆われたペーパータオルで裏打ちされた容器の単一層に保管します。

1週間以上ベリーを維持する必要がありますか

より長いストレージの場合、凍結が最適です。ベーキングパン上の単一の層にベリーを置き、冷凍庫に入れます。冷凍したら、ベリーを冷凍庫の容器またはプラスチック製の冷凍バッグに入れて密封します。この方法で保管すると、ベリーは最大6か月間冷凍庫に保存されます。

冷凍ベリーは、ソース、アイスクリーム、シロップ、パイフィリング、自家製スムージー、その他の甘い一口で素晴らしいです。冷凍ベリーのトップレシピをお試しください。

朝食のテーブルで

ブルーベリーのパンケーキはすでに朝食のお気に入りですが、どのベリーをバッターに追加できるかについてのルールはありません。ベリーパンケーキレシピで冷凍ベリーを使い切ってみてください。これは、生地にいくつかを混ぜて、残りをスタックの一番上に入れます。または、ブルーベリーが大好きな人は、2杯の冷凍ブルーベリーがちりばめられたオーバーナイトブルーベリーコーヒーケーキを作ってみてください。ベリーも美味しいオートミールのトッパーを作りますが、ミックスベリーブレックファーストキノアを提供することで、お気に入りの朝食にひねりを加えることができます。

幸せな幸せな時間のために

そうそう、冷凍ベリーはハッピーアワーに甘さと新鮮さの両方をもたらすことができます。涼しくする必要がある場合は、ブルーベリーバジルフロゼ（冷凍ロゼ）のピッチャーをブレンドします。私たちのサマーフルーツダイキリレシピも冷却用に作られていますが、ベリーを含め、お望みのほぼすべてのサマーフルーツに潜ることができます。最後に、マルガリータがお好みの飲み物である場合、予想外の方法で冷凍ベリーを追加できます。人気のイチゴマルガリータを選択するのではなく、ブラックベリーマルガリータのレシピで封筒をもう少し押してください。

デザート・オクロック

間違いなく、冷凍ベリーを祝う私たちのお気に入りの方法の1つは、食後の御treat走です。ベリースラブパイ、またはふわふわのビスケットをトッピングしたジューシーなトリプルベリーコブラーレシピで、伝統的なルートを一緒に提供できます。しかし、より創造的なベリーデザートを作りたい場合は、ラズベリーシャーベットトリオをお見逃しなく。最も基本的なレシピは、ラズベリー、砂糖、水、ライムだけですが、パイナップル、マンゴー、または他のお気に入りの果物を追加することで簡単にドレスアップできます。

Test Kitchenのヒントを試して、フルーツの寿命が延びるかどうかを確認してください！これらのハックはあなたのベリーを保存するのに最適ですが、モモの凍結や最高のスイカの選択など、夏の果物を保存して選択するためのヒントもあります。缶詰は果物を保存するためのオプションでもあるため、どの方法を選択しても、季節を問わず、好きな果物を一年中楽しむことができます。