スパイシーなソーセージ、マッシュルーム、ポレンタベイク| より良い家と庭

材料

• 1ポンドバルクイタリアンソーセージ
• にんにく2片、みじん切り
• 中程度の新鮮なハラペーニョ唐辛子、種を入れて細かく刻んだもの*（オプション）
• 1 24オンスジャーマリナラソース
• 新鮮なキノコのみじん切り4カップ
• ¾カップ薄切りネギ（6）
• にんにく2片、みじん切り
• 小さじ1杯の新鮮なローズマリー
• オリーブオイル大さじ1
• ½カップのホイップクリーム
• ¼カップ辛口白ワインまたはチキンブロス
• 塩小さじ1/2
• チキンスープ4カップ
• ½カップの水
• 小さじ2杯の乾燥イタリア調味料、粉砕
• 1 9.2オンスパッケージのクイッククッキングポレンタミックス（1 -1/2カップ）
• スモークプロボローネチーズ2カップ（8オンス）

行き方

• ステップ1

  大きなフライパンでソーセージを調理し、にんにくのみじん切り2片、ハラペーニョを使用している場合は、ソーセージがピンク色でなくなるまで中強火で調理します。 脂肪を排出します。 マリナラソースをかき混ぜます。 弱火で15分間煮込み、覆いを取って、頻繁に攪拌します。 暑さから削除; 取っておきます。

• ステップ2

  別の大きなフライパンで、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく2個、みじん切りのニンニク、ローズマリーを中火で加熱し、マッシュルームが液体を放出し、液体が蒸発して混合物がほとんど乾燥するようにします。 ホイップクリーム、ワイン、塩を入れて混ぜます。 弱火で約10分、または混合物が濃厚でクリーミーな粘稠度になるまで調理し、時々攪拌します。 暑さから削除; 取っておきます。

• ステップ3

  オーブンを375°Fに予熱します。 3クォートの楕円形または長方形のグラタン皿にグリースを塗ります。 準備したグラタン皿の底にソーセージ混合物の半分を広げます。 取っておきます。

• ステップ4

  大きな鍋に鶏肉のスープ、水、イタリアの調味料を沸騰させます。 ポレンタをゆっくりと安定した流れで加え、絶えず攪拌します。 熱を減らします。 約1分、またはポレンタが厚くなるまで煮詰め、覆いを取って、絶えず攪拌します。

• ステップ5

  すばやく調理し、調理したポレンタの半分をグラタン皿のソーセージの上に均等に広げました。 きのこの混合物を加えて、均等に広げます。 きのこの混合物の上にプロボロンチーズの半分を振りかける。 残りのポレンタをできる限り均等にすばやく広げます。 残りのソーセージ混合物と残りのチーズを含むトップポレンタ。

• ステップ6

  グリースを塗ったホイルのシートで覆います。 25〜30分間、または加熱されるまで焼きます。

*

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：575カロリー、（飽和脂肪16g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪14g）、コレステロール86mg、ナトリウム1621mg、炭水化物40g、繊維6g、糖質9g、タンパク質22g。