パスタとボロネーゼのミートソース|写真パスタとボロネーゼのミートソースより良い家と庭

材料

ステップ1
大きな鍋またはやかんで、パンチェッタまたはベーコン（使用する場合）をカリカリに焼きます。牛ひき肉を追加します。肉がピンク色でなくなるまで調理します。よく排水します。
ステップ2
必要に応じて、水切りされていないトマトをフードミルまたはふるいに通します。または、ブレンダーまたはフードプロセッサでほぼ滑らかになるまで処理します。ソースについては、トマト、玉ねぎ、レンズ豆、ニンジン、セロリ、パセリ、トマトペースト、ブイヨンの顆粒を肉に加えます。水とワインまたはスープを混ぜます。沸騰させる; 熱を減らします。蓋をして、約40分またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮込み、時々かき混ぜます。約5分間、または目的の一貫性が得られるまで、蓋をして煮ます。
ステップ3
その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。よく排水します。
ステップ4
蒸発した牛乳を肉の混合物に混ぜます。熱を通します。パスタにソースをかけます。必要に応じて、パルメザンチーズをのせ、セロリの葉を飾ります。 6人前になります。