カラメル玉ねぎとスイスのディップ| より良い家と庭

材料

• 4½カップ玉ねぎのみじん切り（約4大）
• ¼カップ50％減量のナトリウムビーフブイヨンまたは減ナトリウムチキンブイヨン
• ¼カップ辛口白ワイン
• バター大さじ2
• 大さじ1にんにく、みじん切り
• ¼小さじ黒胡pepper
• 6オンスの低脂肪クリームチーズ（Neufchâtel）、カット
• 2カップの細切りスイスチーズ（8オンス）
• 多目的小麦粉大さじ2
• スモークパプリカまたは通常のパプリカ（オプション）
• ベビーピーマンなどの野菜ディッパーの盛り合わせ、半分になります。 斜めにカットされたトップ付きベビーニンジン; ズッキーニと黄色の夏のスカッシュ、縦半分に切り、斜めにスライス。 および/または小さなブロッコリー小花

行き方

• ステップ1

  2クォートのスロークッカーで、玉ねぎ、スープ、白ワイン、バター、ニンニク、黒胡pepperを混ぜます。 弱火設定6〜7時間または強火設定3〜3時間半でカバーして調理します。 高温設定を使用する場合は、調理器具を低温設定にします。 クリームチーズを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。

• ステップ2

  中くらいのボウルに小麦粉でスイスチーズを投げます。 スロークッカーで混合物をかき混ぜます。 45分から1時間以上、またはすべてのチーズが溶けて混合物が加熱されるまで、低熱設定でカバーして調理します。

• ステップ3

  必要に応じて、パプリカを浸します。 各種のひしゃくを添えます。

栄養成分表

1食当たり：94カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール16mg、ナトリウム68mg、炭水化物7g、繊維1g、砂糖4g、タンパク質4g。